Пора на рынок! Часть 1

Шарташский продовольственный рынок

Настоящая екатеринбургская легенда. Выглядел бы он получше — на Шарташский запросто можно было бы водить экскурсии (кстати, на подобные европейские рынки с историей — водят). Этот рынок — как бы два в одном, само здание в глубине огороженной территории с рядами прилавков, весами с гирьками, совдеповской кафельной плиткой, раковинами для мытья рук прямо в зале, дородными продавщицами и устойчивым запахом СССР. Не знаю, как у вас, а у меня в детстве все продукты в дом покупались в толчеях вот в таких вот местах. Второй Шарташский — это палатки и павильоны, оккупировавшие территорию при рынке. Здесь продают все подряд: и одежду с обувью, и зоотовары, и сантехнику, и шторы, и мясную-молочную продукцию, и фрукты-овощи, и сухофрукты-орехи, и цветы, и сладости, и велосипеды, и даже книги. Арендовать точку, кажется, здесь пускают всех и вся. Возможно, жителям окрестностей это удобно: и молока купил, и майку, и молоток, и сумку, но дух рынка от подобного отсутствия какой-никакой политики начисто улетучивается.

На Шарташский приходить лучше утром — к вечеру он, как настоящий рынок, пустеет: распродавшие все хозяева точек сворачиваются и уезжают, поэтому, к примеру, отыскать свежее молоко или творог в шесть-семь вечера будет проблематично. Русские лица здесь в меньшинстве, а вот зазывалы а-ля «Дэвушка, подходи, забирай черешню, почти даром отдам!» — такого очень много. Кажется, что все стремятся продать побыстрее да «смотать удочки» пораньше.

Сюда лучше заглядывать за мясом и молочной продукцией, ну еще и за специями (небольшая точка в центре зала) или корейскими салатиками, которые накладывают стройные барышни восточной внешности. Что касается прирыночной территории, то здесь интересного в плане продуктов даже больше. Если вы любитель восточных сладостей, то рядом с главным входом остановитесь у вагончика, торгующего свежайшей халвой с черносливом, маком, а также со вкусом меда или молока (200 рублей за кило). Хороший отдел с сухофруктами располагается в отдельном мини-павильоне у заднего входа. Помимо стандартного набора орехов, ягод и сухофруктов здесь, к примеру, можно найти черный изюм (от 220 до 450 рублей за кило), иранские финики (190 за кило), маш и нут. Слева от входа в здание рынка есть еще один павильон с сухофруктами. Здесь также можно найти орехи пекан (от 1000 до 2000 за кило), белые грибы (300 за кило), огромного размера королевские финики (800 за кило). В овощных рядах можно сейчас отыскать продавцов земляники, которую собрали буквально за несколько часов до продажи, или же купить кедровую шишку (по 50 рублей за штуку) в дополнение к полному пакету зелени, овощей и фруктов.

В качестве бонуса на территории рынка можно перекусить. Хачапури и свежий лаваш предлагает кафе «Хлеб-соль». Внутри здания также находится закусочная и чайная, где продают конфеты поштучно.

Экорынок «Арбуз»

Все то, за что справедливо можно ругать Шарташский (запах, грязь, продажа всего и вся, слишком активные продавцы, от которых хочется сбежать), отсутствует в «Арбузе». Сразу видно — рынок новый и создавался с учетом современных требований. Одно из них — парковка — наземная и подземная. Ломать голову, где поставить машину, не нужно — все грамотно и удобно (заезды-съезды и проч). Во-вторых, можно пользоваться тележками, а не таскать пакеты в руках. В третьих, на рынке предусмотрена очень удобная навигация по залу, а пресловутого «идите на запах» нет и в помине: в «Арбузе» очень чисто, очень светло и прохладно (в жару совершать здесь покупки — сплошная радость). Забегая немного вперед, скажу, что «Арбуз» — самый чистый рынок, который мы видели в Екатеринбурге. Плюс — тут же можно купить авиа- или жд-билет, оплатить коммунальные услуги, снять деньги в банкомате, купить цветов, отремонтировать ювелирное украшение или одежду.

Что касается цен, то они здесь не рыночные. Стоимость продуктов зачастую даже дороже, чем в магазинах, особенно это заметно на примере фруктов и овощей. Видимо, это плата за свежесть и качество (хотя за всех производителей мы ручаться не можем, сами понимаете). За чем идти на этот рынок? В первую очередь — за медом. О точке по продаже этой сладости из Шалинского района уже ходят легенды. Равно как и о ее прекрасном продавце. Словом, если вам нужен мед и вы готовы тратить на него деньги — идите смело туда. Есть хорошая точка с восточными сладостями, небольшой отдел качественной молочной и мясной продукции. Кроме того, недалеко от входа в здание можно купить свежего разливного пива, вкусного кваса или газировку, как из детства. А недавно на рынке открылась точка по продаже продукции из кедра: масло, сиропы, орех, ядро, жмых, средства гигиены (зубная паста), косметика (крем) и даже подушки из ореховой стружки. Словом, «Арбуз» не поражает воображение ассортиментом или низкими ценами (овощей и фруктов, к примеру, откровенно мало для такой точки), однако приходить сюда даже за чем-то одним — невыразимо приятно.

Сельскохозяйственный рынок «Гранат»

Этот рынок непросто найти: он особо не рекламируется и никак не выдает себя. Торговые ряды находятся на первом этаже одноименного эко-молла, в декабре прошлого года открывшегося на Юго-Западе. Но жители района, судя по толпам, осведомлены о существовании такого места. Итак, «Гранат» — небольшой рыночный комплекс — не очень светлый, но чистый и без гуляющих по залу запахов. Здесь можно купить все: и мясо, и молоко, и овощи-фрукты, и орехи, и яйца, и рыбу, но ассортимент невелик. Что точно порадует, так это низкие цены на орехи и сухофрукты (по сравнению с расценками в супермаркетах города), а также ряды корейской еды.

Специально за «кореяной» сюда приезжать необязательно — салаты и закуски можно купить и на двух других ранее описанных рынках, и почти в каждом магазине города. Но, если вы хотите по-настоящему богатый выбор — от стандартной пряной морковки до каракатиц и невиданного цвета и вкуса блюда, вам однозначно сюда. Плюс — корейские развалы максимально чисты, пробовать можно все без брезгливости и мыслей о микробах. Продавцы же любезны, но не навязчивы, а ассортимент и цены — радуют глаз. Что важно — разнообразие сохраняется вплоть до закрытия рынка, никто раньше времени не уходит, прилавки и холодильники к вечеру не пустеют. Место силы для фанатов азиатской кухни.