-
Вебург
-
Новости
-
Екатеринбург
-
«Мооороженка!», или В поисках оригинального холодненького
«Мооороженка!», или В поисках оригинального холодненького
В нестерпимую жару хочется не двигаться, лежать в тени, а лучше — в воде и питаться исключительно фруктами, лимонадом, окрошкой и мороженым. По заявкам читателей редакция Вебурга благословила Дарью Лошакову на food-разведку по необычным местам продажи самой холодной вкуснятины на свете. «Хорошо бродить по свету с карамелькой за щекой...» Бродить со «стаканчиком» мороженого — ничуть не хуже.
Мы радостно рассказываем друзьям и знакомым о мороженом с чернилами каракатицы или сырном, о сорбете с медом или корицей, о томатном пломбире, о шариках ярко-синего или изумрудного цвета, который мы отведали в Европе (чаще всего — в Италии — родине самого вкусного мороженого в мире), Азии или Америке. Да и без супероригинальных видов западный ледяной десерт славится невероятным многообразием сортов.
В нашей стране, утверждают эксперты, люди стали год от года есть все меньше мороженого. Только взгляните на цифры: Россия — 2,5 кг в год на человека! Для сравнения: Европа — 5–6 кг в год, США и Австралия — от 10 кг. Я уверена, одна из причин этого — отсутствие новостей на рынке мороженого. Да, каждый год в тележках на улицах и в супермаркетах появляются новые виды, но на поверку все они — вариации на тему сливочного или шоколадного пломбира с различными наполнителями и добавками либо химический фруктовый лед.
Заведения общепита чаще всего особо не мудрствуют и просто закупают контейнерами обычный заводской пломбир и продают его с топингами по завышенной в 2–3 раза цене за шарик. Словом, мороженого много, но его как бы и нет. Выбрать порой просто не из чего. Несколько лет назад были надежды на пришедший в город «Баскин Робинс», но они не оправдались — традиционным местом для поедания мороженого в Екатеринбурге эта сеть не стала. Собрав скудные сведения о том, где в Екатеринбурге в последнее время появилось хоть что-то, отдаленно напоминающее новинку, я отправилась на разведку.
|
Даша Лошакова
|
Аптека
В аптеке нас сразу расстроил пустой холодильник. «Мороженое закончилось!» — сообщили нам, но подсказали адреса других сетей, и уже через несколько минут мы лакомились продукцией омской компании «Десант здоровья». Еще недавно мои ленты в соцсетях пестрели снимками этого биомороженого из аптеки. Все правда, это мороженое, причем с закрытыми глазами его вкус вообще не отличить от обычного молочного стаканчика. «Десант» производит несколько видов мороженого: в рожке — самый популярный вариант, «Укрепляйка» в бумажном стаканчике с ложечкой — для детей, а также «Горький шоколад» и «Фитнес» (также в бумажных стаканчиках) — для любителей сладкого и для тех, кто следит за фигурой.
Что мы попробовали:
Биомороженое в стаканчике «Укрепляйка» — 38 руб. Биомороженое в рожке «Десант здоровья» — 38 руб.
Биомороженое — молочный составной продукт, вырабатывается взбиванием и замораживанием специально подготовленных смесей на молочной основе с добавлением биомассы бифидобактерий, лактобактерий. На вкус мороженое одинаковое, состав также идентичен. Отличие от магазинного пломбира — наличие в составе биомассы бифидобактерий и инструкция на упаковке, которая порадует фанатов сладкого: «Лечебно-профилактический диетический продукт пробиотического действия. Рекомендуемый курсовой прием — 1 порция в день в течение 3–4 недель».
Теоретически десерт применяется при дисбактериозе, однако, учитывая полупустые холодильники в аптеках города, людям просто нравится потреблять нечто чуть более полезное, чем стандартный пломбир. Попробуйте — это как минимум забавно — покупать мороженое в аптеке. Но на оригинальный вкус не рассчитывайте.
|
|
Парк
Сразу признаюсь, мы не нашли в парке заветной точки с оригинальным мороженым. Но знаем конкретных людей, которые были-видели-пробовали, поэтому все-таки опишем суть, а вы попробуйте поискать сами — вдруг вам больше повезет (и да, если повезет — напишите нам, поделитесь впечатлениями). Итак, не так давно в главном городском парке появилась передвижная лавочка с вкусным холодным десертом. Мороженое тут обычное, а вот способ подачи весьма оригинален: пломбир накладывают в половинки свежих фруктов. Хотите — в апельсин, а хотите — в кокос. Мы можем только облизываться и догадываться, как это вкусно. Свидетели и поедатели рассказали следующее: заходите в парк, доходите до фонтана и поворачиваете налево — к аттракционам и озерцу — где-то там лавка и стоит. Но, возможно, купить такое мороженое можно только в выходные: соседние многочисленные стандартные холодильники с магазинным ассортиментом об этой точке ничего не знают. Ну а если и ваши поиски не увенчаются успехом, слева от входа в парк стоит фруктовая лавка, где можно купить салат в стаканчике, выпить лимонада или съесть фрукт в карамели — неплохая альтернатива.
|
Пароли-явки:
ЦПКиО имени Маяковского
Адрес: ул. Мичурина, 230
Время работы: ежедневно с 6:00 до 24:00
Время работы аттракционов (в летний период): с 11:00 до 20:00 без выходных
Стоимость билета в выходные и праздничные дни: 50 рублей
Страница заведения на Флампе
|
Пекарня
Да, пекарня ассоциируется с чем-то горячим, идеальное место для проведения досуга в холодное время года. Но в городе есть «плюшечные» и «пышечные», готовые угостить вас мороженым собственного приготовления. Помимо тех самых булок и капкейков, которые мы уже тестировали (а также милкшейков и напитков вроде лимонада), в сети «Синнабон» продают и мороженое. На выбор несколько размеров: от маленькой порции — за 60 рублей до большой — за 120. Плюс — тарталетки с мороженым или же трубочки с мороженым, политые шоколадом (по 50 руб за штуку). Некоторые хозяюшки покупают в IKEA формочки для мороженого и готовят домашнее по одному из тысячи рецептов из интернета. У мороженого из «Синнабона» такой же очень простой, но при этом милый хендмейдовый вид: на палочках красуются стандартные овалы и круги, спиральки и сердечки с шоколадным, ореховым, персиковым, малиновым вкусом или вкусом манго.
Что мы попробовали:
Мороженое мини-малина — 60 руб. Мороженое мини-шоколад — 60 руб.
Малиновое сердечко прекрасно выглядело, но уже после первого укуса — разочаровало. Очень (здесь три восклицательных знака) жирный масляный пломбир, покрытый «пластилиновой» глазурью с химическим ароматом малины. На вкус настоящей ягоды вообще рассчитывать не приходится. Ситуацию немного исправило шоколадное мороженое — здесь глазурь действительно шоколадная, причем горьковатая, как плитка настоящего шоколада. Это придает эскимо насыщенный вкус и лишает чрезмерной сладости. Только вот цена для такой порции нам показалась завышенной.
|
Пароли-явки:
кафе-пекарня «Синнабон»
Адрес: ул. Вайнера, 19 (ТЦ «Бум»)
ул. Металлургов, 87 (ТРЦ «МЕГА»)
Время работы: с 10:00 до 22:00
|
Торговый центр
Точки с мороженым в торговых центрах — стандартная вещь. Чаще всего в коридорах ТРЦ стоят холодильники с надписью Carte D’or, продающие в рожках или креманках шарики разного вида пломбира или щербета. Большой оригинальности там нет, а на итальянскую Gelateria это смахивает лишь для тех, кто не был в Италии. Словом, рынок, мягко сказать, не завоеван. Но относительно недавно в ТРЦ Екатеринбурга появились точки популярного нынче мятного цвета с надписью «33 пингвина». Я как-то неосознанно всегда проходила мимо них, но по заказу редакции остановилась и... наверно, добрых полчаса не могла определиться с выбором. «33 пингвина» — это несколько десятков видов пломбира на сливках и фруктово-ягодных щербетов, каждый из которых вы можете попробовать в рожке или креманке (маленькой, средней, большой). Плюс — по желанию выбранный вид вам положат в ведерко или ванночку. Тут же к мороженому продаются топинги (орехи, карамель, шоколад, ягоды) и в качестве альтернативы присутствуют милкшейки — от сливочного и шоколадного до лимонного и бананового (120 руб.).
Что мы попробовали:
Шарик мороженого «Филадельфия» в рожке — 60 руб. Шарик мороженого «Смоковница» в креманке— 60 руб.
Читать этикетки видов мороженого от «33 пингвина» не меньшее эстетическое удовольствие, чем смотреть на аккуратные ванночки ледяного десерта под стеклом. Испанский виноград, банан в шоколаде, мороженое «Сникерс» цвета молочного шоколада с арахисом, дыня с ананасом, клубника с бананом, мандарин-лайм, баварский шоколад с миндальными лепестками и альпийскими сливками, панна котта с конфитюром из жимолости... словом, мы сошли с ума от разнообразия видов, которые никогда еще не ели, но сумели взять себя в руки и выбрать. Пломбир от «пингвинов» — это не слишком жирный, но и не водянистый продукт с насыщенным вкусом и приятной консистенцией. Начинки в каждый вид кладут столько, что свою цену мороженое с лихвой окупает.
Шарик «Смоковницы» обещал инжир и кусочки сыра, и мы все это нашли. Инжир придает десерту легкую кислинку, а сыр — смягчает вкус. Это идеальный десерт в жаркий день. Что касается «Филадельфии», то это сырное мороженое с хрустящим печеньем приятно удивляет своим солоноватым вкусом, однако это не то блюдо, вокруг которого ходишь, не зная, как же его пробовать и есть. Да, оригинально, но вкусно и довольно просто — можно легко поедать ведрами. Кажется, новое «место силы» по части мороженого в городе найдено.
|
Пароли-явки:
сеть магазинов мороженого «33 пингвина»
Адрес: ул. Малышева, 5 (ТРЦ «Алатырь»)
ул. 8 Марта, 46 (ТРЦ «Гринвич»)
ул. Амундсена, 65 (ТЦ «Кит»)
Время работы:
с 10:00 до 22:00 (в «Ките» – до 21:00)
|
«Йогуртница»
В Европе кафе с замороженными (фроузен) йогуртами столько, сколько у нас салонов сотовой связи. Для России же пока этот продукт не стал привычным. И совершенно напрасно. Фроузен-йогурт — интересная неизбитая альтернатива стандартному мороженому — легкий десерт с приятной кислинкой, освежающий и приятный.
Что мы попробовали:
Замороженный йогурт с коктейльной вишенкой — 100 руб.
В нашем городе за фроузенами нужно идти в сеть Cherry Berry, что мы и сделали, но... совершили ошибку. По традиции йогурт я покупаю в этой же сети в «Алатыре», где всегда милое обслуживание и большое количество топингов на выбор (фрукты, ягоды, орехи, шоколадная или кокосовая стружка, мармеладные мишки, мюсли и тому подобное). Помня, что еще одно заведение с аналогичной вывеской находится в «Успенском», было решено отправиться туда. Зря, ох, зря! Отсутствие практически всех топингов — еще полбеды. А вот продавец, не знающий цен, и странно микроскопическая доза йогурта — это не есть гуд. Если бы кто-то впервые пошел пробовать фроузен-йогурт в это место, вряд ли бы он вернулся вновь. Так что, желающие приобщиться к поеданию, планируйте маршрут грамотно. В остальном же йогурт вкусен необычайно и всячески рекомендуется к употреблению в жаркий день. И да, заказывайте сразу двойную или тройную порцию, одной, нам думается, будет не обойтись. Ждем теперь, когда у нас начнут продавать не только классический йогурт, но и шоколадный, клубничный или ореховый.
|
Пароли-явки:
сеть кафе Cherry Berry
Адрес: ул. Металлургов, 87 (ТРЦ «МЕГА»)
ул. Малышева, 5 (ТРЦ «Алатырь»)
ул. Вайнера, 10 (ТЦ «Успенский»)
ул. Репина, 94 (ТРЦ «Радуга Парк»)
ул. Бахчиванджи, 1
ул. Академика Шварца, 17 (ТЦ «Дирижабль»)
Время работы:
с 10:00 до 22:00
|
Бонус: специализированный киоск
Ничего оригинального тут нет — тысячи людей покупают мороженое на улице по пути из точки А в точку B. В Екатеринбурге вариантов, собственно, два: голубые холодильники «Инмарко» или же киоски. Мы отправились изучить ассортимент сети киосков «Мороженое нашего города». А вдруг, кроме десятков видов «Крем Плезира» и пломбиров от разных производителей, отыщется что-то новенькое? И новенькое отыскалось, причем с горячим (ой, простите, холодным) приветом из... Латвии.
Что мы попробовали:
Эскимо NU fruit, персик-дыня — 35 руб. Эскимо Ekselence с рижским бальзамом— 40 руб.
Два новых вида рижского мороженого стоят намного дороже стандартного, но подкупают описанием. Ekselence завлек следующим: «Сливочное мороженое с рижским черным бальзамом и кусочками шоколадного брауни, соком балтийской черной смородины, покрытый слоем молочного шоколада». Не знаю, такой ли вкус у Риги, но описание оказалось несколько лучше реальности. На поверку Ekselence — довольно стандартное эскимо с парочкой скромных ягод смородины внутри. Черника придает интересную кислинку, но всю гамму возможного вкуса перебивает шоколадная глазурь. Кстати, у этой марки есть несколько видов мороженого: в рожке — марципан, клубничный чизкейк, грецкий орех; на палочке — грецкий орех и уже упомянутое — с рижским бальзамом.
Второе мороженое NU привлекает европейской упаковкой и обещает натуральные фрукты внутри. Можно только гадать, соответствует ли описанию вид «целая вишня» (в наличии на момент покупки его не было), но ни в клубничном, ни в персиково-дынном отыскать фрукты не удалось. Это красиво выглядящий стандартный молочный пломбир в фруктовой глазури. Читаем мелкие буквы на упаковке: «Мороженое ванильное с дынным наполнителем в замороженной фруктовой глазури, с ароматом персика». Если три микроскопических кусочка нераспознанного фрукта внутри и есть дынный наполнитель в представлении латвийцев — вопросов нет. В остальном же — ожидания не оправдались. Хотя обертка, конечно, первостатейная.
|
Пароли-явки:
сеть уличных киосков «Мороженое нашего города»
|
25.06.2013 16:54
|
|